常熟土特产
阳澄湖大闸蟹

又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季,农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。

叫花鸡

又称黄泥煨鸡,"江苏省名特食品",用嫩母鸡为主料用独特的方法制作而成。叫花鸡至今已有300多年的历史,既是地方传统名菜,也是闻名四海的佳肴,在日本还常作为最珍贵的中国名菜用于重要宴请。

松树蕈油

松树蕈是野山菌的一种,产于虞山。以素油熬成的蕈油,清香扑鼻、色泽诱人、鲜美异常,富含多种微量元素,被誉为"素中之王"。

鸭血糯

别名红莲糯、血糯、补血糯,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴桂花栗子,为滋养补品,曾列为皇宫内膳"御米"之一。民间常作产妇和体弱者粥食进。

常熟花边

又称常熟雕绣,已有70多年的历史,是我国著名的手工雕绣抽纱制品之一;也是常熟传统的出口手工艺品。常熟花边精工细巧,色彩绚丽,雕绣结合,扣贴相配,素雅大方,花色繁多,既是生活用品,又是艺术装饰品。常熟花边曾荣获国家金质奖,在国际市场上享有很高声誉。

红木雕刻

常熟被誉为 "红木之乡",红木雕刻历史悠久,著名的雕刻技艺师众多,其精品为中南海及人民大会堂选用并且出口海外。如今常熟有红木雕刻厂100多家,从业人员近万人。